Wijn voor beginners

Boek Wijn voor beginners

Een wijnkaart bekijken zonder te weten wat je moet kiezen? Voor een rek vol flessen staan en je afvragen waarom de ene wijn vijf euro kost en de andere vijftig? Of willen begrijpen wat mensen precies bedoelen wanneer ze spreken over druivenrassen, terroir, tannines, zuren, houtrijping en afdronk?

Wijn voor beginners is geschreven voor iedereen die graag wijn drinkt, maar er meer over wil weten zonder eerst een halve opleiding tot sommelier te moeten volgen.

Stefaan Van Laere legt op een toegankelijke manier uit hoe wijn wordt gemaakt en waardoor verschillende wijnen zo uiteenlopend kunnen smaken. Rode, witte, rosé- en mousserende wijn komen aan bod, net als de belangrijkste druivenrassen, wijnstijlen en productiemethoden.

Je ontdekt welke invloed klimaat, bodem, druif, wijnmaker en rijping hebben op wat uiteindelijk in je glas terechtkomt. Ook leer je hoe je wijn kunt bekijken, ruiken en proeven, hoe je een etiket leest en waarop je kunt letten wanneer je een fles koopt.

Daarnaast gaat het boek uitgebreid in op de combinatie van wijn en eten. Welke wijn past bij vlees, vis, kaas, groenten of dessert? En waarom zijn sommige klassieke regels rond wijn en gerechten minder absoluut dan vaak wordt gedacht?

De blik blijft daarbij niet beperkt tot Frankrijk of de traditionele West-Europese wijnwereld. Ook wijnlanden en wijnregio's uit andere delen van Europa, Noord- en Zuid-Amerika, Afrika, Oceanië en andere opkomende wijngebieden krijgen aandacht.

Onderweg worden hardnekkige wijnmythes onder de loep genomen en krijg je praktische informatie waarmee je zelfverzekerder wijn kunt kiezen en vooral beter kunt ontdekken wat jij zelf lekker vindt.

Want uiteindelijk bestaat er geen verplichting om een bepaalde wijn goed te vinden omdat een kenner zegt dat hij goed is. Wijn leren kennen betekent vooral leren proeven, vergelijken en genieten.

Wijn voor beginners geeft je daarvoor de basiskennis, zonder nodeloos ingewikkelde termen en zonder snobisme.

Stefaan Van Laere is Vlaams auteur, journalist en uitgever. Hij schrijft al meer dan drie decennia over uiteenlopende onderwerpen en publiceert zowel fictie als non-fictie.

Als oprichter van Uitgeverij Partizaan brengt hij boeken uit voor een breed publiek, met bijzondere aandacht voor toegankelijke informatie en internationale digitale publicatie.

Met Wijn voor beginners wil hij de vaak ingewikkeld voorgestelde wereld van wijn begrijpelijk maken voor iedereen die graag wat bewuster wil kiezen, proeven en genieten.

Van dezelfde auteur verscheen eerder Whisky voor beginners, dat inmiddels ook in het Engels, Frans, Duits, Spaans, Portugees en Pools werd uitgebracht.

Van Wijn voor beginners is eveneens een Engelstalige editie verschenen onder de titel Wine for Beginners.